L'Ecrevisse Américaine
L'écrevisse américaine se nourrit de toutes sortes de débris organiques et végétaux.
Elle consomme volontiers vers et autres invertébrés vivants ou morts.
Elle est assez agressive envers les petits poissons (vairons, épinoches, etc.) qu'elle peut dévorer.
On a constaté que de jeunes écrevisses américaines élevées dans un milieu riche en algues en suspensions grandissent plus vite qu'avec des diètes solides, montrant que cette espèce peut aussi s'alimenter en filtrant le plancton de l'eau au moyen d'un filtre.
L'eutrophisation ou dystrophisation des milieux pourrait peut-être ainsi lui être favorable, par rapport aux écrevisses autochtones.
Elle est active le jour comme la nuit.
Son optimum thermique se situe vers 20 °C, mais elle supporte des températures de 1 à 30 °C.
C'est une espèce peu exigeante quant à la qualité de l'eau, elle supporte les pollutions organiques dans son milieu naturel (grands cours d'eau, étangs, lacs...).
La ponte s'effectue au printemps (avril-mai).
Une femelle peut porter jusqu'à 450 œufs durant environ 5 semaines.
Le développement des larves est très rapide, elles deviennent indépendantes 8 jours seulement après l'éclosion (mais durée variable en fonction de la température).
En Europe, l'écrevisse Américaine est inscrite depuis 2016 dans la liste des espèces exotiques envahissantes préoccupantes pour l’Union européenne.
Cela signifie que cette espèce ne peut pas être importée, élevée, transportée, commercialisée, ou libérée intentionnellement dans la nature, et ce nulle part dans l’Union européenne.
Cette écrevisse est porteuse de la peste de l'écrevisse.
De plus, elle creuse des réseaux importants de galeries.
Considérée comme nuisible, elle peut être pêchée partout en toutes saisons, sans limitation de taille ou de quantité, toutefois, il faut être muni de la carte de pêche.
Parfois dans certains départements, dans les cours d'eau de première catégorie, sa pêche n'est autorisée que pendant une certaine période (par exemple du au en Essonne) comme pour la truite ou le brochet.
C'est entre la mi-août et la mi-septembre que les écrevisses sont le plus charnues.
En dehors de cette période, elles peuvent sembler "vides".
Les écrevisses américaine ne peuvent être transportées dans un véhicule pour éviter leur prolifération dans des espaces aquatiques où elles n'existent pas encore.
Le contrevenant est passible d'une amende allant de 700 € à 9 000 € selon les cours d'appel et les ressources du justiciable.
C'est la nuit que les écrevisses sont le plus actives mais la pêche de nuit étant interdite, on peut pêcher en fin de journée ou à l'aube en mettant de petits bouts de viande ou de poisson dans des nasses de pêche.
Porteuse saine du champignon Aphanomyces astaci responsable de la “peste de l’écrevisse”.
Sa grande capacité d’adaptation lui permet de coloniser de nouveaux cours d’eau, éliminant les populations d’écrevisses patrimoniales.
Les repeuplements en poisson provenant d’étangs colonisés d’écrevisses américaines ont été souvent le point de départ de nouvelles colonies d’Orconectes limosus.
Peut creuser des terriers et fragiliser les berges des plans d’eau et des cours d’eau.
Peut également avoir des impacts (régime alimentaire) sur la faune et la flore aquatique
